16 ноября на ВДНХ состоится фестиваль, главной темой которого станут национальные традиции хлебопечения. Вход бесплатный.
В крытом шатре на 600 квадратных метров на площади Промышленности соберутся мастера-хлебопеки из разных городов страны. Они расскажут о русских хлебных традициях, поделятся рецептами приготовления хлеба четырех сторон света: в русской печи (Запад), в тандыре (Юг), на сковороде (Восток), на шампурах (Север).
На мастер-классах гости праздника смогут познакомиться с полным циклом изготовления хлеба: от закваски до готовой сдобы. Попробуют себя в традиционных народных ремеслах, например научатся плести хлебные корзины, вырезать деревянную посуду, мастерить горшки или ткать полотно. Ведущие мастер-классов — известные пекари и ремесленники.
На фестивале будет работать передвижной Музей хлеба. Это экспозиция предметов XIX века, полностью раскрывающая технологию изготовления хлеба в крестьянском хозяйстве: от вспашки поля и посева зерна до замеса теста и выпекания. Гости смогут поработать на них под руководством экскурсовода.
Фестиваль «Встреча традиций» будет сопровождаться интерактивной анимационной программой с народными играми и забавами. Выступят народные вокальные и танцевальные коллективы.
Планируется, что на фестивале Ассоциация пекарей и кондитеров объявит старт Года ремесленного хлеба в России.
Время работы фестивальной площадки — с 12:00 до 18:00. При посещении мероприятия необходимо предъявить QR-код: вакцинированного, переболевшего либо выданный после отрицательного ПЦР-теста. Дети до 14 лет могут посетить фестиваль в сопровождении взрослых, имеющих QR-код, дети от 14 до 18 лет — без QR-кода и без сопровождения. Гостям необходимо соблюдать социальную дистанцию и масочный режим.
Участие в мастер-классах по предварительной регистрации.
