Ножи Gipfel – лучший выбор для кухни
Какая кухня может обойтись без ножа? Острое лезвие – гордость повара. Используя свой профессиональный инструмент, «мастер еды» творит шедевры, получает гонорары или просто благодарность от своих родных.
Любая хозяйка хочет видеть свой дом идеальным, где все будет на своих местах, инструмент будет эффективным, экономным, комфортным. Как выбрать идеального помощника для приготовления пищи – кухонный нож, рассмотрим в статье.
Основные критерии выбора
Их всего три:
Форма инструмента – определяющий фактор.
Именно от нее зависит, как будет заходить режущая кромка в продукт. Поварские ножи Гипфел – это тонкие лезвия в форме равнобедренного треугольника, удобные нескользящие рукоятки. Производитель позаботился о качестве режущей кромки. Качественная сталь заточена под углом особым способом, оставившим тонкое лезвие достаточно прочным, но при этом идеально острым.
Попробуйте разрезать обычный лист бумаги, держа его на весу, или сбрить волоски на руке, и вы убедитесь в качестве ТМ Gipfel.
Очень важно правильно подобрать рукоять под свою ладонь. Эргономичность строения ручек ножей Gipfel, сбалансированность всего кухонного орудия, позволяет комфортно использовать его в работе.
Качество стали.
Особый пункт. Используя современные технологии, специалисты компании Гипфел нашли наилучший баланс между прочностью и гибкостью стали и используют ее в производстве кухонных ножей. В каталоге продукции покупатель найдет обозначение качества стали и другие параметры изделия.
Чтобы определить качество «на глаз», а точнее по звуку, нужно провести пальцем поперек лезвия, не дотрагиваясь до него в других местах. Если вы услышали едва заметный характерный звон стали, значит перед вами качественный инструмент необходимой закалки.
Дизайн, внешнее оформление.
Вопрос может показаться не важным на первый взгляд, но настроение и приятные эстетические переживания во время приготовления пищи влияют на вкус будущих блюд. Стоит купить набор ножей Гипфел в соответствии с личными предпочтениями и в одном стиле с оформлением кухни.
Керамика или сталь – что лучше
Сегодня кулинарам предлагается довольно модный сегмент – керамические ножи. Среди достоинств такого инструмента нужно отметить длительный срок эксплуатации без заточки, а также просто великолепную способность резать хлеб без крошек. С другой стороны: керамика требует очень бережного отношения, ее нельзя мыть в посудомойке и хранить в одном ящичке с металлическими собратьями, лезвие такого ножа более толстое и хуже проникает в продукт. Какими инструментами пользоваться – решать вам, но керамический нож лучше приобрести как дополнение к основному набору.
Источник: Mygipfel.ru
Рубрика: Рецепты вкусных блюд
