Котлеты — сытное и вкусное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Без котлет трудно себе представить меню семьи. Но если взрослым больше нравятся жареные котлеты, то маленьким детям готовят только паровые котлеты, потому что они намного полезнее. При приготовлении паровых котлет для маленьких детей избегайте добавления острых и пряных специй. Лучше добавьте соль и черный молотый перец в самых минимальных количествах. Также для приготовления детских котлет не используйте готовый мясной фарш, выпущенный промышленно. Приобретите для этого свежее мясо куском и сами приготовьте из него фарш. Исключите из рецепта маргарин. Для приготовления паровых котлет используйте исключительно высококачественное сливочное масло. Котлеты можно приготовить не только в пароварке, но в духовке, пропарив до полной готовности под фольгой в небольшом количестве воды или бульона.
_________________________________________________________
Ингредиенты:
60 г говядины
1 ломтика хлеба
1 ч.л. сливочного масла
1 щепотка соли
1 щепотка черного молотого перца
_________________________________________________________
Приготовление рецепта » Паровые котлеты для детей в духовке»:
Для работы нам понадобится говядина, сливочное масло, белый хлеб, соль, перец.
Замочите хлеб в воде или молоке.
Пропустите мясо через мясорубку два раза, второй раз вместе с отжатым хлебом. Добавьте сливочное масло, соль и перец. Перемешайте.
Сформируйте мокрыми руками небольшие котлетки и выложите их в форму для запекания, в которую предварительно добавьте несколько столовых ложек горячей воды или бульона.
Форму накройте фольгой и готовьте в духовке при 180° С 30 минут. Периодически поливайте котлеты образовавшимся соусом.
Паровые котлеты для детей в духовке готовы!
Приятного аппетита!
.
Запись Паровые котлеты для детей в духовке .
Рубрика: Кулинарный раздел
