С 17 мая по 5 июня 2021 года в России пройдет первый фестиваль РРФ Новые Имена by Courvoisier, который станет частью известного Российского Ресторанного Фестиваля. Цель проекта — найти и поддержать новые заведения, которые открылись за последний год.
В рамках фестиваля шеф-повар и по совместительству владелец уютного ресторана «Я дома» Дмитрий Лукичев подготовил гастрономический сет за 990 рублей, куда вошло 3 фирменных блюда:
· Микс салат с тунцом, яйцом пашот, ростками сои и картофелем;
· Тартар из говядины с перепелиным желтком и пармезаном;
· Утиная ножка конфи с печеной тыквой и муссом из пастернака.
Помимо гастрономического сета в ресторане можно будет заказать уже ставший традицией РРФ десертный сет под названием Café Courvoisier, куда вошел тирамису, порция коньяка Courvoisier VSOP и эспрессо. Стоимость десертного сета 490 рублей.
Ресторан, где переступив порог ты понимаешь, что ты дома! Об этом говорит не только интерьер заведения, его атмосфера, но и, конечно же, кухня.
Все, что создает ощущение «домашности» в интерьере было собрано Дмитрием собственноручно со всей России: старинная мебель 19 — 20 веков, антикварные предметы декора, небольшая библиотека, множество комнатных растений, расставленных на подоконниках.
Изучить список ресторанов-участников можно на сайте www.foodfestival.ru и в Яндекс.Картах
Ресторан «Я дома»
Адрес: Малый Палашевский переулок, дом 6
Телефон: +7 (995) 785-29-10
Intsagram: @ya.doma.rest
Сайт: https://yadoma.rest
