Предлагаю приготовить вот такой замечательный летний лёгкий салат с черешней, карамелизированными орехами и сыром с голубой плесенью. В результате получается отличное сочетание продуктов, которое порадует не только гурманов, но и ценителей особенных кулинарных сочетаний. Для салата черешня предварительно маринуется в заправке, а орехи карамелизируются и все это в сочетании со свежим салатом и сыром дает необычный потрясающий микс различных вкусов. Свежо и по-летнему привлекательно.
_________________________________________________________
Ингредиенты:
80 г сыра с голубой плесенью
100 г зелёного салата
200 г черешни
50 г грецких орехов
3 ст.л. оливкового масла
1 щепотка черного молотого перца
2 ст.л. меда
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. белого винного уксуса
_________________________________________________________
Приготовление рецепта «Салат из листьев салата, черешни, орехов и сыра с голубой плесенью»:
Для работы нам понадобится сыр с голубой плесенью, орехи, черешня, зелёный салат, соль, перец, мёд, лимонный сок, винный уксус.
На разогретую сковороду выложить 1,5 ст.л. мёда и орехи. Прогреть, помешивая, 2-3 минуты. Вынуть и разложить карамелизированные орехи по отдельности на разделочную доску или тарелку. Оставить до полного остывания.
Для заправки соединить 0,5 ст.л. мёда, оливковое масло, соль, перец, винный уксус.
Черешни вымыть, освободить от косточек, разрезать на половинки и промариновать в заправке 5 минут.
Листья салата промыть, просушить и разложить на блюде. Сбрызнуть лимонным соком. Сверху разложить промаринованную черешню.
Разложить карамелизированные орехи, нарезанный кусочками сыр. Сверху сбрызнуть салатной заправкой. Подавать сразу же.
Салат из листьев салата, черешни, орехов и сыра с голубой плесенью готов.
Приятного аппетита!
.
Запись Салат из листьев салата, черешни, орехов и сыра с голубой плесенью .
Рубрика: Кулинарный раздел
