При организации свадьбы большое внимание уделяют выбору банкетного зала. От него зависит кухня, количество мест, интерьер. Если планируется свадьба в подмосковье, то ее можно провести в одной из старинных усадеб.
При выборе банкетного зала ориентируются на следующие критерии:
Месторасположение, внешний вид
Молодоженов приедут поздравить друзья, родственники, коллеги. Поэтому надо выбрать ресторан, находящийся в удобном месте. Если он расположен за городом, то надо побеспокоиться об организации трансфера для гостей. У администратора надо выяснить наличие охраняемой стоянки, возможность подъезда свадебного кортежа к главному входу, имеются ли какие-либо дополнительные ограничения.
Интерьер, вместительность зала
Интерьер должен соответствовать стилистике свадьбы. Надо выяснить, возможно ли самостоятельно украсить зал, стулья должны быть удобными, пол нескользким. Вместительность банкетного зала зависит от количества приглашенных гостей.
Стоимость
При встрече с администратором надо выяснить ряд моментов. Стоимость банкета должна соответствовать бюджету. У администратора надо выяснить минимальную стоимость заказа на 1 человека, обслуживания банкета, имеется ли возможность принести собственный алкоголь, фрукты (на эти позиции в ресторане самая большая наценка), время закрытия заведения.
Кухня
Чтобы оценить вид и качество блюд лучше всего прийти в ресторан заранее и поужинать.
